Subida salarial según Tablas Convenio. Atrasos como solicitar - derecho laboral

Hola a todos ,

Desde el inicio de mi contrato laboral percibo salario base y plus de vinculación de la misma cuantía que el inicio. No veo que se hayan incrementado las bases desde el 2014.

Pertenezco al Grupo III de Convenio Colectivo Gestion y mediación inmobiliaria.
He visto que se han actualizado las bases en estos 4 años pero no las veo aplicadas en nomina.

Según mi contrato establece 11.131,47 € retribución anual con pagas extraordinarias proporcionales mensualmente incluidas.

Y después de leer en el BOE la ultima actualización 2017 definitiva y 2018 provisional (no se cuando la empresa debe actualizar las nominas), pues ha ascendido a 11.525,40 € retribución anual 14 pagas. A parte el Plus de Vinculación que llevo mas de 3 años es de 342,18 €.

Si mis cálculos son correctos debería percibir en nomina: 988,96€ brutos.
Sin embargo recibo en nomina: 954,80€ brutos mensuales.
Lo que me da un déficit de 34,16€ mensuales y la broma me cuesta 409,92€ al año. Es una hipótesis.
No se bien como hacer el cómputo por cada año según la publicación en el BOE.

¿Se puede solicitar estos atrasos con carácter retroactivo? Incluso después de rescindir contrato?
¿Como debería proceder? La empresa es consciente, porque no lo paga?

Espero puedan aportar información útil. Si estoy en un error por favor agradezco me corrijan. Gracias nuevamente

Sdos