Creación de app negocio - emprender

Hola buenas,
Querría información, ya que tengo varias ideas de diferentes sectores que ya están creadas pero no tienen nada que ver con lo que ofrecen. Me explico, serían apps parecidas a las que ya existen pero con servicios que no existen. Tengo muy claras las ideas con diseños y todo lo necesario hasta para publicidad, pero no se por donde empezar. He visto que en Internet hay para crear apps, pero no se si son sitios seguros y puedan plagiar mis ideas. 
Espero alguien pueda guiarme un poco. 

Gracias de antemano! Un saludo.