Compra de casa asesoramiento.

Hola, antes de nada saludar, soy nuevo en el foro y quería saber si me podíais aclarar unas cosas.
Tenemos un piso que ya hemos acabado de pagar, lo vamos a vender y nos compramos una casa, la casa nueva nos cuesta 290000€+gastos IVA etc., del piso que vendemos sacamos 145.000 y tenemos unos ahorros de unos 15000€.
La casa es nueva de una promotora y tiene la hipoteca en La Caixa, (276000€), mis preguntas son las siguientes.

¿Cuanto me puedo ahorrar si sigo con la hipoteca en este banco?
¿Actualmente cual creéis que es la mejor hipoteca?
¿que es lo mas importante negociar en una hipoteca?
¿Se paga mucho de Plusvalía al vender mi piso? lo compre en el año 2000.
¿Cuanto me pueden cobrar de finalizar la hipoteca del piso que ya esta pagado, en el banco me dijeron que teníamos que ir al horario, es así?
¿Aun quedándome en la caixa puede ser que oyera que los gastos de poner la hipoteca a mi nombre serian el 2%?
Es que a mí por lo menos en los bancos me lían, todo son tantos por ciento.
Bueno gracias de antemano, y si alguien no tiene nada mejor que hacer y me contesta estupendo.
Un saludo.