La verdad es que con los tiempos que corren y el poco trabajo decente que hay, la idea de autoemplearte y crear tu propio negocio coge cada vez más fuerza.
Una franquicia del estilo Carlin o algo así no es mala idea, siempre y cuando no requiera mucha inversión inicial. Pero lo más importante es encontrar la ubicación exacta para el tipo de negocio que comentas.
Me decantaría por un bajo cerca de un colegio o universidad.
Ejemplos que deben tener las pymes a la hora de emprender su negocio. No sólo hay que enfocarse al mercado nacional sino a la exportación, para ganar competitividad y no depender sólo de la economía española y su predisposición al consumo.