Se puede comprar al 50-50 o al porcentaje que vosotros queráis.
Pero que ella no aporte nada inicialmente y luego aporte algo en las cuotas es un poco complicado, porque cada vez que pagáis una cuota vuestro porcentaje de propiedad cambia.
Lo ideal es que defináis un porcentaje que sea cómodo para los dos y estéis de acuerdo, por ejemplo 75-25%.
La compra ante notario, ante registro, y ante catastro se registrará así, 75% es de él y 25% de ella.
Tenéis que abrir una cuenta para pagar la hipoteca que internamente entre vosotros esa cuenta será 75-25, por lo que si ella ingresa 100e el tiene q ingresar 300e.
Si ella no puede aportar nada inicialmente, pero en poco tiempo si podrá, yo haría un préstamo entre vosotros. Es decir, le prestas 10.000e, ella pone 10000 y tu 30000e. Ese préstamo que esté documentado con un contrato privado y registrado en la hacienda autonómica.
Entonces, si aportáis 400€ a la cuenta mensual, el aportaría 300 y ella 100. A parte, ella iría devolviendo los 10.000 a el hasta liquidarlo, de forma q la propiedad de el siempre será 75% y de ella 25%.
Otro tema es q el banco concede las hipotecas "solidariamente", es decir q si no se paga, el banco puede reclamar todo tanto a uno como a otro, no va a reclamar a cada uno sus porcentajes, pero para notario, y registro si q son validos.
Conozco un caso cercano que tienen así la compra del piso además con deducción de vivienda habitual, y en la renta de este año han tenido una propuesta de paralela para q cada uno se deduzca la mitad, pero aportando escrituras, registro, y extracto de la cuenta donde se ve q cada uno aporta según su coeficiente en hacienda lo han aceptado sin ningún problema.