Precios de maíz y cerdos
Lo prometido
Hay aun dicho en el Medio este de Estados Unidos que dice que si el maíz es barato “walk it to market” , es decir que “camine al mercado”, no es ningún producto nuevo transgénico, o los animales extraños de “McDonals”, es simplemente la idea de sacarle un valor añadido dándolo de comer a los cerdos y luego vender la carne. Esta idea funciono muy bien con el maíz al $2 per bushel, pero que pasa ahora cuanto están al $4 (en el momento de hacer el informe)
Vamos a ver unos datos
Entre 1999 y 2005 , el precio medio del maíz era de $2,06 bushel el valor del mismo maíz, dado a los cerdos fue de $3,78/bushel , estos datos están calculados restando todos los gastos de criar los animales y la depreciación.
En el 2007 y 2008 el precio medio del maíz fue de $4,13 /bushel y el valor a través de los cerdos solo $2,63 per bushel. En esta época los costos de criar un animal comparados con los precios de venta eran tan grandes que el precio del maíz “trasformado” fue menor que su precio del mercado. (Según datos, los criadores , hasta unos 2 trimestres , verano del 2010, estaban en perdidas, ahora empieza a ser rentable la cría de cerdos)
La subida rápida de los precio de cereales, no se puede trasformar de inmediato en el precio de los animales, los mayoristas y minoristas tardan en asumir y aceptar el precio mas alto, y durante este periodo, loas perdidas en el sector, y en miedo hace que baje la producción, y esto a medio plazo hace subir los precios la industria (vacas, cerdos, aves) con los precios actuales esta preparada para aguantar un precio de maíz por encima de los $4/bushel.
Con los precios actuales de cerdos, los criadores incluso pueden pagar un precio poco superior a los $6 de maíz, las estimaciones son optimistas hasta mediados de este año con precios Live Hogs por encima de los $54 (para calcular en futuros divide con 0,74), incluso se habla que con precios por encima $50 en Live hogs cubre constes con el maíz en $5.
Pero las estimaciones se ponen mas feas para otoño, debido al entusiasmo de los productores (están ganando dinero), la subida en el numero de crías y otros factores, hacen pronosticar que el pereció del mercado vivo de cerdos caerá por debajo de los $48, y con esto bajando el coste de inflexión a unos $3,75/bushel en el maíz.
La industria tiene que calcular muy bien su expansión, es verdad que están ganando pero no tienen que olvidar los años 2008 y 2009 de perdidas, y que tardaron casi 2 años en poder coger el precio del maíz ($4/bushel), que ahora ha vuelto a subir muy rápido y las expectativas son que suba aun mas.
Es una traducción de un texto en ingles, con algunas ideas mías, si alguien esta interesado en el texto original aquí lo tenéis.
http://www.farmdoc.illinois.edu/marketing/weekly/html/082310.html
Ser buenos
Greg
