Y a raiz det tema, es verdad que la química es mu mala, que nos va a matar, dejar calvos y todo eso, que mejor no hubiese existido nunca y que todos tuviesemos nuestra huerta y granja donde cultivásemos y/o criásemos todo lo que nos comemos. Pero lo cierto, es que con todos los defectos que tiene (y son muchos), gracias a la química los alimentos duran más, se conservan mejor y resisten los ataques de las plagas. La química no deja de ser un resultado (o quizás una de las causas) de nuestro desarrollo actual. Aunque quizá se abuse de colorantes o saborizantes, con ellos se logra hacer que un produto que obtenido de forma 100% natural sería prohibitivo para mucha gente sea de consumo habitual.
Pongo por ejemplo el pollo. Es una de las carnes más asequibles que hay (unas pechugas a unos 4 euros/Kg la última vez que compré). Evidentemente, casi todo el pollo que compramos es de granja. Si hablásemos de "pitu de caleya", como se dice en Asturias (pollo criado de forma natural, como toda la vida), el precio sería mucho mayor... Y como esto, infinidad de ejemplos.
Pues eso, no demonicemos a la química, que con sus defectos, aporta grandes ventajas a nuestra vida.
S2
P.D. ¿Se nota que soy químico...? :P)