Vamos a suponer que Italia hace suspensión de pagos (que no lo creo), pero bueno para el supuesto del que estamos hablando pues vamos a suponer que si, que suspende pagos.
También vamos a suponer que España es arrastrada y de rebote suspende pagos, las dos salen del Euro, volvemos a la peseta la cual se depreciará rápidamente entre un 40/50% respecto a los 166,836 pesetas/euro actuales, así mismo tendremos una inflación creciente para los próximos 8/10 años.
El gobierno lo primero que hará será hacer el cambio en todas las cuentas corrientes sean en Euros, Dolares, o cualquier moneda extranjera a la Peseta en todas las cuentas corrientes o depósitos a plazo fijo en bancos y cajas.
Así pues, el valor del dinero que tenemos en Euros al cabo de poco tiempo se habrá devaluado a la mitad con una inflación galopante, finalmente nuestro poder adquisitivo se habrá reducido con suerte a una cuarta parte, si, a una cuarta parte con suerte.
Que pasa si tengo un piso, una acción de telefónica, o un terreno (por ejemplo).
En el caso de Argentina cuando el gobierno cesó la convertibilidad del Peso Argentino con el Dolar todos los activos subieron de valor; la bolsa, pisos, terrenos, coches usados, todo lo que fuera susceptible de ser cambiado por papel moneda subió de valor y sin parar ¿por que? porque el dinero dejó de valer, nadie tenía confianza en el Peso Argentino por comparación con el Dolar, eso mismo es lo que pasaría aquí en España si salimos del Euro, la Peseta se devaluaría rápidamente a la vez que se produciría una hiper inflación, todo valdría más en un corto espacio de tiempo.
En el caso de Argentina (y aquí pasaría los mismo) todos los activos; sean terrenos, pisos, acciones, oro en lingotes (mejor que ETF's sobre el oro), hasta coches usados, todo, todo subiría de valor respecto al papel moneda, por l que de necesitar liquidez a su venta recuperaríamos gran parte del valor inicial que tenía cuando lo pagamos en Euros (sino más por efecto especulativo).
La opción de meter los Euros en el colchón e ir cambiando conforme les vayamos necesitando es otra, pero un activo siempre dará un rendimiento por poco que sea además de mantener en ese caso el valor inicial, incluso tus Matildes y Santanderes, buena elección para el supuesto que estamos hablando, un saludo.