Sí, es cierto que los alimentos de ahora no son iguales, en general, a los que comían nuestros abuelos, pero eso pasa con (casi) todo. Solo hay que comparar el sabor de unos huevos o unos tomates "del super" a unos de campo. En realidad, prácticamente cualquier alimento. Supongo que si nos comiera un caníbal, nuestra carne le sabría mucho peor (a pollo, probablemente) que la de un cazador-recolector guineano 100% bellota... :P
Por ejemplo, los plátanos de ahora (entre ellos, los de Canarias) según parece son una castaña en comparación con los plátanos que había antes:
http://compendiummagazine.com/ante-la-segunda-extincion-de-la-banana
Pero eso no convierte a los alimentos en perjudiciales (en general). El resto de puntos pasé de leerlos porque tras leer los dos primeros, el artículo no me da mucha confianza, jeje. Salvo que recomiende ir por ahí a pastar o a cazar gacelas a bocaos, los animales tampoco suelen cocinar en la naturaleza, o respetar la cadena de frío de los alimentos en neveras... :P
En el caso de la leche, no es que el cuerpo se adaptase para tolerar algo dañino como un cigarro, es que la mutación que permitió producir lactasa de adultos fue tan beneficiosa que, en pocas generaciones, desplazó a todos los individuos que no tenían dicha mutación. Esto no quita que, efectivamente, le siente mal a, por ejemplo, un chino (en general).
Lo de conseguir agua de mar lo tengo chungo en la Alaska profunda, jeje. Efectivamente el agua destilada no es perjudicial (sin pasarse, claro, que en exceso también mata):
http://eltamiz.com/2007/09/23/falacias-es-peligroso-beber-agua-destilada/
¡Bah! carnero, oveja. A tu raza, a tu vellón y a tu clan sé leal.