Pinchar con la bici es cuestión de rachas, la calidad de la cubierta es importante, pero no determinante para no pinchar, puedes llevar una cubierta de 10€ y pinchar menos que con una de 50€. La mayoría de las veces que pincho se debe a un cristal que se va incrustando poco a poco en la cubierta, debido a circular por el arcén, que están llenos de cristales de botellas, de accidentes, etc, en otros caso pincho con alambres o púas de plantas secas.
Llevo más de 6.000km sin pinchar, pero esto es cómo las estadísticas de los accidentes de aviones, seguro que pincho dos veces en poco tiempo, para equilibrar la estadística.
Las cubiertas con mayor TPI(hilos de nylon por pulgada) son más resistentes y aguantan mayor presión, es importante este factor sobre todo en cubiertas para bicis de carretera.
Muchas marcas incorporan un capa antipichazos, ya sea de kevlar u otro material resistente, que ayuda bastante a la hora de no pinchar.
Otro factor importante es el peso del ciclista , tengo compañeros de ruta que pesan poco y pinchan menos que los que pesan más.
También la suerte influye.
Saludos.