Hoy nos toca reposteria, a la tarde haremos unos pasteles de arroz a ver que tal salen os dejo una receta que nos pasaron otras veces nos han quedado bien.
3/4 LITRO DE LECHE (750 CC)
75gr MANTEQUILLA
4 HUEVOS
150 GR. AZUCAR
150 GR. HARINA
1 TETRABRIK de nata líquida (200ml)
Derretir la mantequilla en un cazo al fuego ó en el microondas y dejar enfriar un par de minutos.
En un recipiente mezclar los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla derretida/templada y la leche y batir todo bien (batidora).
Untar un recipiente con mantequilla, espolvorear un poco con harina y echar la mezcla de ingredientes.
Precalentar el horno 10 minutos a potencia fuerte (250º). Meter al horno durante 50-60 minutos a 150-180º. Si no queda muy tostado se le puede dar un toque de 5 minutos de grill al final.
TRUCO DEL ALMENDRUCO: Si te gusta que quede muy cremoso añadir además un tetrabrik pequeño de nata liquida (200ml).