Seguro al 100% en esta vida no hay nada....
Ahora bien, no creo que Caixa Catalunya este en ningun peligro aunque haya agoreros que insinuen lo contrario, y en el peor de los caso esa cantidad que tienen tus hijos estaria cubierta por el Fondo de garantia.
En cuanto a tu segunda pregunta: no, el dinero invertido en un fondo monetario no esta garantizado, y aunque pueden tener perdidas en principio estas seran muy leves y momentaneas comparadas con las que pueden sufrir, y estan sufriendo, los fondos de renta variable.
Como muestra un boton: Uno de los mejores fondos de este tipo, por sus bajas comisiones, era (y lo digo en pasado) Renta4 Eurocash. Este año esta sufriendo una perdida de 1,5%, insignificante comparado con las perdidas de fondos de renta variable, pero bastante inusual en los FIAM
Un saludo