Te entiendo perfectamente. Tienes que hacer aquello con lo que te sientas más cómodo, y si es invertir en depósitos, entonces es la mejor idea. De todas formas a la vez que inviertes en depósitos puedes ir leyendo este foro y otras mucha documentación sobre fondos que hay, y a lo mejor un día decides que te interesan más los fondos que los depósitos, y sino, pues algo que habrás aprendido :)
Tampoco taches el tema del plan de pensiones (que por cierto es un fondo de inversión) porque haya aquí gente que no nos gusta. Es posible que tu situación particular pueda hacer que sea interesante, especialmente por esas rentas que obtienes del alquiler.
El problema de los planes de pensiones es que efectivamente lo que aportes ahora te lo reducirás de tu base y te saldrá mejor la declaración, pero cuando te jubiles y quieras rescatarlo, entonces tendrás que incluir lo que rescates como rendimientos del trabajo y pagar por ello, e incluso rescatándolo como renta periódica, se podría dar el caso de que termines pagando más de lo que te hayas desgravado.