Creo que la responsabilidad en este caso es de la empresa, no debe considerarse nunca un empleado como responsable último ya que el hecho de repostar y pagar por ello es un contrato mercantil entre el consumidor y la empresa.
De cualquier manera pienso que en tu caso lo mejor que puedes hacer para que se haga justicia es ofrecerte como parte en caso que el empleado decida reclamar a la empresa.
Es mi opinión, salvo mejor criterio.
Un saludo!
España