Tras superar los 100.000 euros en una entidad.......

En los fondos garantizados normalmente la que gana es "la banca".- Ellos no asumen riesgos, se aseguran las comisiones y el inversor, normalmente, no recibe nada o una cantidad que no cubre la inflación.-
Normalmente comprarn bonos de empresas, que se supone no van a quebrar, por el mismo tiempo que dura el fondo de inversión. Y si retiras antes tú dinero, suponiendo que te lo permita, te cobran "una buena" penalización.-

Todo está a la vista de todos, el asunto es fijarse un poco.-

En un fondo garantizado de renta fija tú ganas como mínimo lo que dice el folleto. Y puedes ganar más. Ejemplo de uno del Sabadell:

http://www.morningstar.es/es/funds/snapshot/snapshot.aspx?id=F0GBR04HU9

Lleva un 8% de revalorización en su primer año. Puedes vender ahora y sacar el 8% bruto (el 6% después de la penalización) o esperarte al 2017 y cobrar un 3,2% TAE, neto si no reembolsas.

No sé que fondos garantizados conoces tú. Los que yo conozco invierten casi todos en deuda del estado (no en bonos de empresas) y muchos de los que cobran penalización por salirse tienen ventanas de salida gratis.

La banca por supuesto gana con los garantizados, como con los depósitos y con todo lo demás. Si conoces un banco que pierda con los productos que vende, avísame no sea que me despiste y meta dinero en él.