con testamento puedes cambiar de todo menos la legítima. es decir, le puedes dar lo que quieras a quien quieras. por lo tanto, cambiar, puede cambiar mucho.
toda la información que he encontrado investigando estos años, es precisamente porque mi mujer y yo no tendremos hijos, y quería saber si en Cataluña era necesario dejar bien atado que mi mujer no tuviera que pelearse por mi herencia con mis padres. no hace falta en este caso que haga testamento, así mi mujer ya tiene el 3/4, y mis padres el 1/4 es indistinto de lo que yo ponga en un testamento, porque por ley les pertoca.
lo que sí podría hacer en el testamento es, darle a mis padres mas del 1/4, pero como no es el caso, no hace falta que haga nada extra para que a mi mujer le pertoque el máximo (3/4, porque 1/4 es el mínimo que se llevan mis padres)