Re: AB-Biotics (ABB)
Para los que nos leen y no comprendan muy bien lo que significa el mercado que mueve el acido lactico como conservante (entre otras funciones) sepan que ya nos movemos en otra Liga superior. Voy a pegar unos parrafos de noticias de hoy mismo.
El ácido láctico posee varias características peculiares, que desempeñan diferentes funciones en diversos segmentos de alimentos. En la carne de ave y productos de pescado, el ácido láctico ayuda a prolongar su vida útil junto con la prevención del crecimiento de bacterias patógenas. En los vegetales encurtidos y en los aderezos para ensaladas, el ácido láctico ayuda a prevenir su deterioro y mejora la seguridad del producto, mientras que en los productos lácteos ciertas bacterias descomponen el azúcar de la leche en ácido láctico, lo que proporciona una textura cremosa y un sabor sabroso a productos como el yogur cuyo sabor y la textura depende de la presencia de ácido láctico. Por lo tanto, un amplio espectro de aplicabilidad en la industria alimentaria está estimulando el crecimiento del mercado del ácido láctico. Debido a su propiedad antimicrobiana, hidratante del ácido láctico, tiene un efecto revitalizante en la piel. Por lo tanto, Está ganando popularidad entre los fabricantes de cosméticos. En otras aplicaciones no alimentarias, el ácido láctico está disponible como una variedad que se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones industriales, como la industria farmacéutica, química y textil, lo que impulsa el crecimiento del mercado del ácido láctico.
El principal desafío que enfrenta el mercado del ácido láctico es el proceso de fermentación del ácido láctico que requiere optimización tecnológica y purificación del producto. Además, esta producción biotecnológica requiere la optimización de nutrientes, lo que lleva a un alto costo de fabricación. De este modo, frena el crecimiento del mercado del ácido láctico.
Actualmente hay pocas empresas que lo fabriquen (Kaneka) y que proporcionen a estas las cepas (biotics) pues lo mismo. Kaneka está entre las 10 primeras con la incursión que han hecho. Poca competencia le puede salir por el coste de lanzarse a este mercado. La concentración presumible (o incluso sin ella aun mejor) del sector hará que el A2 de Kaneka y biotics (en similitud con los probióticos) pueda estar entre las 3-5 primeras en un par de años (estimación dicha muy a la ligera, podria ser antes o después). Todo va a depender de la prisa en crear nuevas fabricas y su estrategia, que en principio parece muy rapida, en contra de lo que han hecho con los probióticos.
Estamos hablando ( a noticias de hoy mismo)
Se espera que el mercado global de ácido láctico alcance los USD 10.06 mil millones para 2025
Podríamos decir sin echar a volar la imaginación que en un par de años el A2 de biotics generará cientos de millones. Sería multiplicar x10 los ingresos del año pasado. Que nadie se eche las manos a la cabeza. Poco a poco se van confirmando las cosas, y cada trimestre por Kaneka, y cada semestre por biotics vamos a comprobarlo.
Sin entrar a valorar el posible impacto que tuviera que el bioplastico (lo bautizaré como A3), ahora o en el futuro se utilizaran cepas de biotics.
Mercado global de ácido láctico: perspectivas de la región
El mercado global de ácido láctico se clasifica en siete regiones, a saber, Europa Occidental, Europa Oriental, Oriente Medio y África (MEA), Asia Pacífico, excluyendo Japón (APEJ), Japón, América Latina y América del Norte. América del Norte cuenta con la mayor participación en el mercado del ácido láctico. La industria alimentaria representa la mayor parte del mercado del ácido láctico y el resto lo contribuye la aplicación no alimentaria en la región de América del Norte. Asia Pacífico representa la región potencial, que se espera que registre un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. La creciente demanda de versatilidad en los productos alimenticios entre los consumidores está contribuyendo al crecimiento del mercado del ácido láctico ya que prolonga la vida útil de los productos alimenticios y los hace perecederos. Europa también tiene una participación significativa en el mercado. La creciente demanda de alimentos procesados y funcionales entre los consumidores,