Antes de entrar, sería conveniente que te plantearas que tipo de estrategia quieres seguir. Lo ideal sería tener una cartera de varios valores para diversificar y pensar en que es una inversión a largo plazo. Quizás ahora no dispongas de dinero para tener una gran cartera pero al menos la idea de ir construyéndola poco a poco a lo largo de los años. Es fundamental que te busques un broker sin comisiones de mantenimiento o te van a comer la rentabilidad. Si no tienes este planteamiento de muy largo plazo y cartera diversificada, quizás lo mejor sería que siguieras el consejo de Kurdt y mirar fondos de inversión (o ETFs), que permiten disponer de una cartera diversificada con importes pequeños . Lo de lanzarte a por chicharros puede ser una opción muy rentable pero hay que valer para ello.
Empresas que pueden ser buenas opciones de dividendo: BME, Enagas, Red Eléctrica, Iberdrola, Mapfre, Abertis, Telefónica,... De todas formas, con las últimas subidas la rentabilidad por dividendo ha bajado bastante. Lo ideal sería comprar más barato pero no sé si va a haber muchas más oportunidades a lo largo del año. En el largo plazo hay que ser paciente y esperar los momentos adecuados. Enagas a 27 puede ser una buena opción, Mapfre también si es que vuelve a caer a los 3, aunque la veo muy fuerte, pero mejor que hagas tú tus cálculos y veas cuáles pueden ser las mejores opciones.
Te recomiendo esta página para que te de algunas pistas: http://www.dondividendo.com/