Tengo 50.000 euros ahorrados y no sé que hacer con ellos.

Tengo 50.000 euros ahorrados y no pienso dejarlo reposando en el banco durante mucho tiempo por el tema de la inflación.

Podría destinarlos a la vivienda pero lo descarto ya que estoy residiendo fuera de mi población autóctona y con unos precios sobre la vivienda prohibitivos.

El caso es que quiero conseguir cierta rentabilidad. 

¿Empiezo con pequeñas cantidades en torno a 1.000 euros al MSCI World y en algún otro fondo indexado?

¿Compro algún ETF en euros que replique el oro?

¿Depósitos al 3% TAE?

Edito: mi intención es dejar el dinero invertido durante 30 años aprox.

No tengo necesidad de tirar de ahorros puesto que soy funcionario y tengo pocos gastos fijos.

Si no lo vas a tocar en 30 años, lo que yo haría en tu lugar es meterlo en indexados con una proporción de un mínimo 60 % renta variable, el resto de renta fija. También puedes tener una parte en un ETF de oro con respaldo físico, y en depósitos una parte pequeña. Yo tengo la mayor parte en Vanguard Global Stock Index, y otras partes en los fondos Vanguard de renta variable europea, china, small caps y emergentes, pero quizá para esa cantidad no hace falta complicarse tanto, con el primero bastaría. Y de renta fija tengo Vanguard Euro Government Bond y Vanguard Eurozone Inflation-Linked Bond, y letras del Tesoro español. Otra opción es un roboadvisor como Indexa que te compra todos esos fondos y alguno más con una pequeña comisión adicional, y te olvidas de todo. 

Según lo que comenta, un buen punto de partida puede ser empezar a leer esta guía para entender un poco la inversión indexada https://bogleheads.es/guia. A 30 años vista, empezando con esos 50k y aportaciones mensuales decentes puede acumular un capital decente a nada que el mercado de una rentabilidad de ~5%. La idea de la guía es que entienda cómo confeccionar una cartera acorde a su situación personal, apetito (o aversión) al riesgo y que le permita estar tranquilo cuando la bolsa pase por un mal rato. 

Fondo inversión sin duda, DWS FLOATING NOTES por ejemplo...+4,5%

Ese fondo es de renta fija de plazo muy corto, o sea un monetario, y ha subido por los tipos de interés elevados, lo esperable es que en poco tiempo (un año o dos) deje de tener esa rentabilidad, a medida que los tipos de interés vayan bajando. Pero puede estar bien para la parte de liquidez.

Dedica a estudiar las nociones básicas de la inversión, y cómo funciona este mundo, mientras lo dejas invertido en un fondo monetario, sacando un 3,2% aprox. de rentabilidad. 

Ya una vez tengas conocimientos, empiezas a invertir según tu perfil, siempre sabiendo donde metes el capital.