Hola Isalopez,
Mira, vivo sola, gasto un promedio de 30 Euros a la semana y mi dieta es variada. Te aclaro que lo más importante es tener las cosas "esenciales" siempre en tu cocina (del tipo aceite, azúcar, sal, harina, hierbas secas, condimentos varios; etc). Haz una lista de comidas por cada día de la semana y respétala. Verás que no es difícil hacer un presupuesto con poco. Al final de cada semana, siempre te quedan cosas y puedes "improvisar" y crear algo sin que te comporte un gasto adicional.
El mes pasado vino mi hermana y se quedó conmigo 3 semanas. Mi presupuesto cambió de 30 a 45 Euros semanales. Calculo que, para 3 personas, deberías gastar unos 60 Euros a la semana.
Una cosa importante: yo acostumbro tomar un jugo y un café a la hora del desayuno (nada de pan ni de cereales, que engordan); a la hora de almuerzo siempre frutas y en la noche alguna receta a base de carne, pollo o pescado, según mis ganas...