El pedido es por internet, dificil pagarlo en metalico. Con una tarjeta prepago le impediria realizar la correccion del primer pedido (sin el producto sin stock) y pagarlo segun la operativa cutre de carrefour que le han comunicado.
Entiendo que su operativa de trabajo es bastante chapucera. Cobrados 1º,2º y 3º como el primero hay que modificarlo... te cobran un 4º (correccion del 1º) y te devuelven el 1º... 7-10 dias mas tarde, cuando ellos detectan el "error".
Lo logico seria devolver del primer pedido el importe del articulo que no esta en stock con lo que se apropian de otros 178 euros de forma sibilina (durante 7-10 dias) hasta que te devuelvan los 182.
Aqui no hablamos de un hotel donde un cliente ha roto un objeto de la habitacion, o de un coche alquilado con un nuevo arañazo donde tu en el contrato admites que te hagan cargos a posteriori en dicha tarjeta. Aqui hay error de Carrefour cuya gestion de stock genera que se haga un pedido no valido, un cliente que realiza una serie de compras con unos valores en pantalla y que de forma unilateral Carrefour decide cobrar mas cargos por un problema interno aunque parece que va a devolverlo a "continuacion".
Informate en consumo a ver si puedes denunciarlos por apropiacion indebida y si la restitucion del dinero tiene como fecha de efecto el dia de la compra (lo dudo). Si es credito de una tarjeta ya no es un bien tan tangible pero si es una tarjeta de debito o prepago, fisicamente se han llevado tu pasta, mientras que tu en la compra solo autorizas el cargo de lo que has comprado por pantalla, no a que repercutan cargos posteriores sin tu consentimiento.
Su logica de negocio imagino que el dia tal y cual se hacen las devoluciones, se tienen que autorizar por tal persona y se pasan a ejecutar la devolucion fisica de la misma. No se pueden hacer de forma automatica o manual y por eso te ves en esta situacion. Si fuera mas flexible o con menores plazos mejor para todos.