En octubre de 1987 fue nombrada Delegada Territorial de la Junta en la provincia de León por el entonces presidente de la Junta de Castilla y León José María Aznar, con el que siempre ha tenido una buena relación, cargo que desempeñó hasta septiembre de 1991. A partir de esa fecha regresa a sus funciones de inspectora de Hacienda como Jefa de la Unidad Regional de Inspección de las Grandes Empresas y Patrimonio en el ámbito de Castilla y León.
Con Juan José Lucas fue Consejera de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León desde el 11 de julio de 1995 hasta el final de la V Legislatura, en la que Juan Vicente Herrera con el que nunca ha tenido una buena relación personal, la excluye de su equipo de Gobierno. Durante esta última legislatura ha sido Senadora designada por la Comunidad Autónoma de Castilla y León y Procuradora de las Cortes de Castilla y León.
En el XI Congreso Provincial del Partido Popular leonés que tuvo lugar en diciembre de 2004 es elegida Presidenta siendo la primera mujer en asumir este cargo en el PP de León. Su fuerte carácter, y su poca tolerancia respecto a aquellos que la contradigan, ha provocado que haya tenido problemas internos con sus compañeros de partido, primero con la baja de más de doscientos militantes2 en la comarca de El Bierzo, posteriormente en San Andrés del Rabanedo y Villaquilambre,3 donde disolvió las junta locales4 para colocar a personas de su confianza,5 en Cistierna,6 Astorga y también disolvió las junta locales e impuso a los candidatos, por lo que varios militantes populares se dieron también de baja y se presentaron en sus localidades como independientes.
En las elecciones municipales de 2007 concurrió como concejala en su municipio de origen, Cuadros, pese a que estuvo sopesando hasta el final ir como número dos en la lista de Mario Amilivia, a pesar de que pactaron anteriormente que éste último repitiera como candidato a la alcaldía de León a cambio de que en la candidatura fuera gente de la entera confianza de Carrasco, algo de lo que siempre se ha quejado Amilivia posteriormente.
Gracias a la mayoría absoluta sacada en el último momento7 es desde julio de 2007 la primera presidenta de la Diputación provincial de León,8 a pesar de haber tenido que afrontar graves problemas internos9 con miembros de su partido que pretendían presentar una lista alternativa a Carrasco encabezada por el alcalde de Valencia de don Juan10 y con los que fue obligada a pactar11 para ser investida presidenta sin problemas.
Este año 2012, ha sido galardonada con la "Patata de Bronce"12 reconociendo el trabajo de la institución provincial por el desarrollo de la provincia de León tanto económica como socialmente.
POLEMICA
Ha sido condenada en los tribunales por el presunto amaño de unas oposiciones en la Diputación de León. La sentencia está recurrida. Asimismo, ha sido acusada de pasar kilometraje no realizado al erario público. La acusación no está demostrada ante los tribunales. Fue polémico su aumento de sueldo, en plena crisis económica y con el respaldo del PSOE: un 13% de aumento (9.000 euros) en julio de 2011.14 Ha sido acusada de pagar tratamientos de belleza con dinero público, sin que esto tenga consecuencia alguna en los tribunales15
Conocida en su partido (PP) como la mujer de los trece sueldos, acumulando así 150.000 euros anuales, más dietas y desplazamientos, duplicando esta cantidad a saber:
Presidenta del PP de León.
Concejala del Ayuntamiento de León.
Presidenta de la Diputación de León.
Presidenta del Consorcio del Aeropuerto de León.
Presidenta del Instituto Leonés de Cultura.
Presidenta del Consorcio Provincial de Turismo.
Presidenta de Gersul.
Consejera de Tinsa.
Consejera de Caja España.
Consejera de la Asamblea General de Caja España.
Consejera de Viproelco.
Consejera de Inmocasa.
Vicepresidenta de Invergestión.
http://es.wikipedia.org/wiki/Isabel_Carrasco
http://www.20minutos.es/noticia/1238924/0/isabel-carrasco/politica-leon/pp/