Dar de Baja una S.L. y pasar a Autonomo

Hola, mi duda es la siguiente:   soy un Administrador Unico de una S.L. soy autonomo societario, sin trabajadores ni socios,  siempre he estado yo solo.

Estoy pensando en finiquitar la S.L. y pasarme a Autonomo raso y mi duda es con las existencias de género  de productos y fornituras de joyeria y relojeria.

Tengo que hacer una factura de la -Sociedad a mi persona Fisica como si fuera una venta y por tanto pagar el iva del 21% correspondiente o no tengo porqué hacerlo.

Ya que siempre todo a estado mi nombre y no habia nadie más en la Sociedad....?  Las facturas de compras claro esta venian a nombre de la S.L...pero como digo siempre he estado yo solo. Que pasaria si no lo hiciera...porque si pago ese iva, seria un iva que tendria que volver a declarar cuando lo vendiera de nuevo ya como autonomo.