Renovación convenio - Convenio Colectivo

Buenas tardes,
En mi sector laboral, el pasado mes de julio, se firmó un nuevo convenio (II). La noticia la publicaron los sindicatos y empresas del sector. Ya conocemos todos los cambios, pero aún no se ha publicado en el BOE. Mi pregunta es: ¿cuándo tienen las empresas la obligación de cumplir lo pactado, cuando se publique en el BOE? ¿Cuánto puede tardar en publicarse en el BOE (hace ya 3 meses)?
Saludos.