Asociaciobes sin animo de lucro - Asociación

Hola
Buenos dias
Podrian explicarme que diferencia hay entre asociacion sin animo de lucro y persona fuscal sin animo de lucro
Y explicarme como hay que proceder para darse de alta y hacer todo legal como hay que presentar los libros aunque supongo que sera detallar haber y deber 
Si se puede o no pagar con el dinero disponible en la asociacion a actores profesores u otros o darlo a perdonas que lo necesiten o en comida
En caso de poder ofrecer alimentos como se pediria a los supermercados u otras empresas 
Se que algunas que conozco les dan pales de comida para repartir
Si se pueden vender cosas para utilizar las ganancias en ayudar a los demas
No se muy bien como hacer todo esto
Habria posibilidad de hablar con alguien directamente
Gracias!!
Un cordial saludo!!