¿precontrato de alquiler?

Hola, voy a alquilar para dentro de medio año una propiedad y ya lo quieren reservar, la fianza es considerable y el inquilino dice que no le importa pagarlo ya.
A mí me da igual hacer un precontrato, que un contrato de alquiler, ¿si hago el contrato tengo sí o sí, que coger toda la fianza (que irá a la CAM) o se puede dejar una señal?, ¿si hago precontrato es práctica común dejar una señal (hablo de cientos de euros)?
Gracias, y un saludo