Si compraste al 100% las preferentes te quedan neutras. No hay ni ganancia ni perdida a efectos fiscales. En caso de comprar a menos del 100%, como el canje es una venta de las preferentes al 100% tienes plusvalias que computan como RCM (Rendimiento de Capital Mobiliario). Esas plusvalias tributan como los intereses de los depositos o los propios intereses que abonaban las preferentes hasta ahora. La unica salvedad es que en los intereses ya te retienen al pagarte y aqui no hay retencion. Debes pagar al hacer la declaracion el año que viene.
Las acciones son como dices. Destacar que las acciones cuentan como incremento (o reduccion, segun se gane o pierda, que todo puede ser) patrimonial. Estas plusvalias o minusvalias no se compensan con el RCM.
El bono depende. Esta en el mismo caso que las preferentes. Si compraste al 100% y esperas a vencimiento no hay plusvalias a excepcion de los cupones cobrados que seran como los que venias cobrando hasta ahora. En caso de vender antes del vencimiento tendras plusvalias o minusvalias segun vendas a mas o a menos del nominal que contaran para ese RCM al igual que las preferentes. En caso de que sean minusvalias (por vender por debajo del 100%) tendras 4 años, a no ser que cambien la ley, para compensar dicha perdida en la declaracion con otras plusvalias de RCM que obtengas.