Hola,
en primer lugar a gradecer las respuestas. DavidR, en el caso de dos de las tiendas "sospechosas" creemos que deben (o debieran) estar establecidos como empresa pues mueven mucho volumen de venta por lo que probablemente tengan gente contratada.
De hecho con una de las tiendas les hemos escrito haciéndonos pasar por un cliente y les he preguntado si nos podrían hacer factura y se han hecho los orejas...
La pregunta sigue en pie: ¿cuál sería la forma más anónima de denunciar cuando sospechas de una "empresa" que no cumple?
Saludos
España