Re: Encuesta Margrave: ¿Cuánto dinero necesitas para vivir sin trabajar, y ser feliz?
A mi modo de ver se puede SOBREVIVIR con una dieta vegetariana, pero no soportar un estilo de vida que requiera un esfuerzo intelectual y físico significativo, ni tampoco creo que sea buena para la longevidad. Los pueblos que destacan por su longevidad se caracterizan por un consumo de carne OCASIONAL (o de mucho pescado en el caso de Okinawa. Este es un caso muy especial pues precisamente hay pescados tan contaminados que son cancerígenos) pero no conozco ningun grupo étnico destacadamente longevo que SOLO coma vegetales.
Asimismo, en su obra mas reciente David Khayat (director del Instituto frances de Oncología) nos cuenta que no existe NINGUNA evidencia científica que respalde que el consumo de carne roja provoca cancer de colon.
No obstante, como siempre digo, estaré encantado en modificar mi opinión si usted nos aporta los fundamentos de sus opiniones.
Saludos