Sigo insitiendo en que para una persona sana, no comer más sino comer alimentes con más aporte energético con una dieta sana y hacer deporte aereróbico (como levantar mucho peso en muchas series de pocas repeticiones) puede haderle aumentar unos pocos kilos de masa muscular.
Eso para aumenta un 5% del peso no debe ocasionar ningún problema pero si quieres más, debe informarte un especialista bajo control médico y, sobre todo, hacer una dieta sana, más abundante y desarrollar músculo haciendo ejercicio.
Una dieta sana lleva mucho hidrato de carbono (mejor polisacaridos procedentes del pan o la pasta y fruta), proteínas saludables (procedentes principalmente del pescado, carnes blancas y legumbres y menos de carnes rojas y preparádos cárnicos que no sepamos qué son como las salchichas) y menos proporción de grasa (también las más sanas: aceite de oliva, pescados grasos).
Hay dietas muy duras en las que no se consume azucar obligando al cuerpo a realiza la beta-oxidación de las grasas para romperlas y utilizarlas como energía, agotando previamente las reservas de azúcar y de glucógeno y después de este duro proceso, alimentarse de muchos hidratos de carbono (pasta y pan, por ejemplo) y realizando mucho ejercició físico. Esto hace que el volumen de los músculos aumente pero no es recomendable. Se puede caer en una cetosis (como en la dieta Atkinson).
No recomiendo a nadie que se atiborre a grasas y proteinas y que se niege el azucar y que así levante pesas para más tarde sustituir las grasa por completo por azúcares (pasta). Se pueden desequilibrar el sisteman hormonal, padecer una cetosis y tener una bajada de azucar que puede ser muy peligrosa.
Si quieres engordar, supongo que quieres aumentar tu masa muscular: come más, come sano y haz deporte anaeróbico (levantar pesas). Sería coveniente que los ejercicios los controlara un monitor cualificado.
Repito: todo esto para una persona sana que quiera ganar un 5% de su peso en masa muscular. Si alguien sano pesa 60 kg, pasar 63 kg o 65 kg no le va a hacer ningún daño