Bueno, los entrantes los de siempre, entremeses de la casa, plato de Jamón 5J S-R-C, croquetas de centolla, y hoy nos hemos estrenado con un delicioso corazón de foie sobre lecho de hojaldre y cubierto con suavísima crema de membrillo con salsa de uvas del Vinalopó y cerezas caramelizadas.
Después mi chiquitín se ha decantado por el solomillo de siempre con su reducción de P.X. y yo he optado por unos filetes de lenguado sobre cama de chips caseras de patata y verduritas con gambitas confitadas al ajillo. Original el sabor. Siento que la foto no haga justicia al color real del plato...
Finalmente hemos elegido un par de postres, la tarta casera de manzana y hojaldre con un suculento caramelo de manzana y acompañada de bolita de turrón de Xixona casero con teja de almendra marcona.
La chocolatera de la familia como no podía ser menos, haciendo caso omiso a las profesionales recomendaciones de su dermatólogo, ha pecado -de nuevo- y ha degustado la tartita de chocolate...
Pero bueno, un día es un día y hoy era yo la homenajeada, así que me he hecho un homenaje, jajajaaaa. Luego cuando me pregunte el médico: "¿Ha comido usted chocolate ultimamente?", le diré:" "Ay, doctor, no recuerdo bien, no le puedo decir ni que sí, ni que no, ya sabe usted, la memoria empieza a fallarme...".
Buenas noches, hasta mañana si Dios quiere.
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.
