Re: Me voy a Lisboa
Ay, la de librerías de viejo que habremos visitado mi madre y yo buscando reliquias, que hoy conservo como oro en paño y que no vendería ni loca. Aunque luego tengo que reconocer que ahora me gusta innovar en la cocina, quizá el libro que más me ayudó al principio o que más seguía eran los apuntes que hizo mi abuela en un cuaderno, de hojas ya amarillentas, en el cuál conservaba algunas recetas de su madre, mi bisabuela, Doña Manolita (como la Lotera madrileña).
Junto con el que tu comentas, hay algunos que me encantaría tener en casa como "El Llibre de totes maneres de potatges de menjar· (Llibre de Sent Soví) de 1340 o "El Llibre de Coch" de Rupert de Nola, cocinero del rey Fernando de Nápoles, de 1520, o por ejemplo, "El Vergel de Señores" (s. XV), de conservas, turrones, mermeladas varias...
En fin, gracias a la red de redes que me enreda y,a veces, me ayuda, podemos encontrar buenas recetas en muchas páginas. Echaré un vistazo a la Gastronomía Riojana.
http://www.gastronomiariojana.com/publicaciones.php?ficha=4
http://www.parabere.com/Recetas.html
Un saludito
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.