Valencia
En El Poblet (Valencia), hoy a mediodía. Un 6.5 y gracias. Prefiero el "Quique Dacosta" de Denia. Le puse un 9.5 y ahora pienso que me quedé corta. Es similar, porque al fin y al cabo, llevan la misma firma, de acuerdo, pero tiene más espectáculo en los platos -el de Denia- y más detalles como variedad de pan (aquí solo había uno ahumado de maíz, pues como no te guste el maíz..., la presentación de los platos, justita; nula preocupación por las alergias de los comensales, hasta que le he comentado las mías y se han dedicado a preguntar a todo el mundo de pronto, mesa por mesa (?)... Los aperitivos no tienen nada que ver con los alicantinos y aquí no nos han regalado ni el caviar de chocolate de Torreblanca al final de recuerdo, ni "na", bueno, sí, dos tristes aperitivos que ya subiré mañana, ricos de sabor, pero muy escasitos... Lo mejor, mi postre de Limón Oro, con tres texturas y sabores de limón escandalosamente bueno y fresco, el jamón de Guijuelo (no es mérito de ellos) y el solomillo de ternera del jefe (tampoco es complicado) y el lomo de Black Angus (ídem), que estaba sabrosísimo. Lo peor, a parte de las escaleras de acceso al restaurante, la micro-ensalada y el exceso de sal en el caldo de la "Gallina de los huevos de oro". Lo he tenido que dejar. Buena carta de vinos. De aguas, tres sin gas (hemos pedido sin gas). De los montes de Toledo "Numen", la que hemos bebido; la típica Evian (poca sorpresa para quien ha vivido años en Centroeuropa) y una noruega... Para llevar tacones y haber bebido una cerveza 0.0... la escalinata de salida, complicadilla, jajaaaa Me parece que está más preparado para servir menús que para comer a la carta. Es mi opinión. Hay estrellas ganadas a pulso y en su momento, lo reconocí. Otras, hazte la fama y échate a dormir. Lo siento. La próxima vez probaremos el Riff y ya os contaré. Un saludo cordial ¡Sed felices! http://www.elpobletrestaurante.com/ http://www.quiquedacosta.es/ES/tomorrowland http://www.aguanumen.com/es El agua Numen, pues ya la conocéis, buenísima como siempre...
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.