Eso que dices de más rentabilidad más riesgo se correspondería a una situación normal, en la que los tipos de interés los fija el mercado. La situación actual dista muchísimo de ser así.
Si el BCE les suelta un billón de euros a los bancos al 1%, es evidente que la rentabilidad de los depósitos baja, no porque sean más seguros, sino porque se está fijando un tipo de interés que no es de mercado. Nadie en su sano juicio prestaría dinero a Bankia al 1%.
Si el BCE se dedicara a comprar deuda española a lo grande como ha hecho la FED, y quitara la barra libre de liquidez a los bancos, veríamos deuda pública al 1 o 2%, depósitos en el BBVA o Santander al 5 o 6% y depósitos en Bankia por encima del 10%.