Que ocurriría en caso de que Cataluña proclamara la secesión?
De entrada se quedaría fuera de la UE.
Que ocurriría con los bancos catalanes?
Estarían sujetos a los antojos de unos políticos catalanes "libres"
Que ocurriría con el dinero depositado en bancos catalanes?
La respuesta anterior sirve para responder esta pregunta
Que fondo los garantizaría?
En estos momentos no existe tal fondo, deberán crear uno al efecto, en todo caso lo garantizaría quien decida financiarles siempre que esa financiación sea asumible.
Si Cataluña está en quiebra y quedando fuera de la UE quien va a devolver el dinero de los depósitos?
Esta pregunta no tiene sentido, si para alguien fue requisito imprescindible que sus ahorros estuvieran cubiertos por un fondo de garantía de la UE, y sigue siendo requisito tenerlo cubierto así, sería incongruente (consigo mismo) tener el dinero en un banco catalán ¿que te importa lo que pensemos los demás? cada uno debe ser consecuente con sigo mismo.
Hemos visto países quebrados UE con 100.000€ cubiertos, no garantiza que siempre y en toda circunstancia sea así, pero como punto de partida es tranquilizador.