Coste de un contrato eventual

Hola, soy autónoma y necesito contratar de forma eventual a una persona. Trabajaría una media de 1 día a la semana, pero no en días concretos, puede ocurrir que el mismo día pida que acuda al centro de trabajo.

Me gustaría saber qué tipo de costes (impuestos, seguridad social, IRPF...) y beneficios (deducciones, ayudas...) me puede suponer tener a esta persona contratada de manera eventual, cuánto tiempo tengo para formular los contratos y cómo tramitarlo si le comunico el mismo día que necesito su colaboración en la empresa.