Fiscalidad Actividades economicas,

Hola. Mi declaración es sencilla: Nómina , productos financieros.
Mi padre(pensionista) posee una finca , la cual exploto yo : Cultivando y vendiendo vino de denominación de origen.
Borrador de hacienda: Actividades economicas=
Bodegas insulares de Tenerife Retribucion dineraria=6.000€ y retencion 123€
Subvenciones satisfechas a agricultores=600€
Mi duda es puedo poner todo esto a nombre de estudiante de 18 años, para que toda esta cantidad la cotice él, y supongo que no pagará,y supongo que no hará declaración de hacienda pues son sus únicos ingresos (haciendo por supuesto todo de forma legal), pienso poner todo a su nombre pues a mí me aumentan los ingresos y hacer declaración de la renta
Me podeis aclarar un poco el tema pros y contras para ambos.
Muchas gracias