Como tu mismo dices, todas las coberturas de cualquier seguro que sean de carácter "voluntario", es decir, no sean de contratación obligatoria (seguro de obligatorio de viajeros, de autos, caza, etc.) cada compañía puede regular y establecer lo que ella quiera siempre que no baje, por así decirlo, de unos mínimos establecidos....
El seguro que tu dices es de ese tipo (lo mismo pasa por ejemplo en el seguro del conductor que incluyen los seguros de autos) y, por tanto, cada compañía regula y establece el baremo que considera. Generalmente, nadie mira eso hasta que ocurre el siniestro y ya suele ser tarde.
Tu caso, para intentar ayudarte,... mira si como dices no está excluidas de forma expresa las costillas o si, entre las exclusiones, dice que cualquier otro daño que no esté expresamente garantizado está excluido. De no ser así, lo normal es que diga que cualquier otra incapacidad sea valorada de forma equivalente a alguna similar de entre las establecidas en el baremo. Lo dicho, mira las exclusiones y reclama. Primero mediante escrito a la compañía y ¡¡que te respondan por escrito!! Con su respuesta ya sabrá de forma fehaciente que alegan. Con ello, si no estás de acuerdo tendrás, como segundo paso, que interponer la reclamación a su Defensor del Asegurado que todas las compañías tiene pero es obligatorio que primero hagas lo que te he dicho.