Vamos con la pasta. Dos variantes.
-Con salsa de Tomate. La idea es preparar cosa de 3 o 4 tuper, o taper o taperweres o tiperweres, misterios de como se escribirá. Bueno. Fries tomate en una olla, tomate natural triturado, le echas orégano, nuez moscada (poga), pimienta, y sal, y a freir. En una sartén pones un poco de chorizo (del bueno, que la chiquilla se lo merece, además tú trátala bien que luego te pagará un asilo bueno). Sofries el ajo, el chorizo picado y carne picada (mitad-mitad), cuando está hecho se lo añades a la salsa de tomate y de ahí sacas los taper. La idea es que ella se cueza la pasta y la salsa la tenga hecha.
-Carbonara. Sofries bacon. No del de lonchas finas, que ese es regular, mirate donde te lo vendan en trozo, ahumado que está muchísimo mejor. Le añades nata líquida y orégano. Nada más. Haces tuper. La pasta que se la cueza ella. Truco del almendruco. Una vez las pasta cocida y hecha la mezcla (tuper-pasta) que le ponga dos yemas de huevo, le da una textura y sabor muy rico.
No, si al final la vamos a criar entre todos....
Saludos Petersen.
Método, disciplina y tiempo