Re: Me voy a Lisboa
Noooo, no peques mas, si el gorrino es grande (y para estos menesteres lo son con mas de catorce dias despues de nacer) trituralo y haz albondiguillas de gorrino encumbrado, ni se te ocurra asarlo (bueno, mejor si, asalo, que luego me daras la razon y me alegraras el ego que buena falta me hace).
Soy de los que opina que el unico sacrilegio en la cocina es "no intentarlo", si no te queda mas remedio que cocinarlo, en vez de asarlo, frielo a tope, hasta que este bien dorado, y "metelo" en un guiso de patatas, pimientos, cebolla, ajos, berza y coliflor, igual das con el Santo Grial.