Si, con la inflación puedes perder valor, según a cuanto esté y cuanto puedas sacar en depósitos, pero en cualquier caso sería un importe limitado y sabes más o menos cuanto a priori..
Con los Fondos es una lotería, y tienes posibilidades serias de perder importes muy superiores a la inflación.
Actualmente los depósitos que tengo en vigor, van desde lo 0,70 % de EBN a los 1,30 de Facto (no vigente, pero los tengo contratados a eso en su día). Cuando acaben los de Facto espero obtener en otros bancos entre el 0,50 y el 0,80%... valores aún por encima de la inflación que tenemos en estos momentos.