Cuando haces una oposición no tienes npi de los detalles del trabajo que vas a realizar. Saber o no gallego, no es un problema en absoluto en la práctica, para trabajar en Galicia. Mi madre es gallega y se de lo que hablo.
Lo que pasa es que en todas partes te puedes encontrar con el intransigente integral que se niega a hablar de otra forma que no sea la que le enseñó su madre, sin hacer el menor esfuerzo por entenderse con quien se dirige a él, no importa si ha nacido en Castilla, en Francia o en Marte. Los idiomas que se enseñan en la escuela hoy en día: gallego, vasco y catalán, distan mucho de la forma de hablar de las gentes perdidas en pueblos dejados de la mano de Dios como tu dices. Lo que se enseña en las escuelas son los idiomas inventados por los señoritos nacionalistas de las grandes ciudades, hijos de burgueses, que solo les mueven aspiraciones políticas y no el bienestar de sus vecinos.
¿Es que a estas alturas de la película te crees que hay alguien en España que no entiende Español? La tele hace mucho que llega a los últimos rincones de España. Incluso los portugueses entienden perfectamente Español, cosa que les honra, en contra de lo que nos pasa a nosotros, que llevamos 500 años ignorando a nuestros vecinos más cercanos, que tienen un idioma y unas costumbres tan similares, porque los consideramos un poco menos desarrollados que nosotros (lo que piensan los Franceses de nosotros).
Si en Francia lo lógico es hablar francés para que te entiendan y en Inglaterra inglés, por la misma lógica en España, lo lógico es que todos nos entendamos en Español. Aunque unos hablemos con un acento y otros con otro. Obligar a alguien a hablar Vasco en San Sebastian para que le hagan caso en una instancia pública tiene tan poco sentido como si en Asturias obligaran a hacerlo en Bable. Poner más idiomas en más niveles de los que ya existen en la práctica es gastar dinero que sería mejor empleado de otra forma. Prefiero que pongan como único idioma oficial de España el Inglés, antes que gastarnos enormes cantidades de dinero inútilmente (todos entendemos Español) rotulando las calles en dos idiomas, traduciendo textos oficiales a los idiomas regionales, abriendo "embajadas" de Cataluña en el extranjero, etc...
Tejas, Nuevo México, Arizona y California fueron territorios Españoles hasta el siglo XIX, hasta la independencia de Mexijo. Después de muchos confictos que llevaron a la antigua colonia de norte-centro América a fragmentarse, varios territorios se independizaron de Mexico primero y se unieron a EE.UU. "a prueba" después, sin querer perder definitivamente la posibilidad de separarse si la cosa no iba bien, por lo que esta peculiaridad de la constitución Texana era entonces inevitable.
En la práctica hoy en día, todos cantan el himno americano, y beneran su bandera, y donde quiera que vayan muestran orgullosos su pasaporte americano, y si un americano está en peligro, nadie va a dejar de ayudarle porque en un texto elaborado en el siglo XIX diga que si quiero me voy.