Si el piso te lo van a dar a finales de este año, imagino que ya sabrás si tendrás que realizar pagos a cuenta antes de firmar la entrega de llaves. Lo más probable es que te hagan entregar dinero antes.
Si este es el caso y vas a tener que pagar durante este año los 9015 euros que te puedes deducir tu (o 18000 si compráis 2 titulares) no es necesario abrir la cuenta.
En cualquier caso, si no vas a entregar dinero antes y por lo que fuera se retrasara la firma, tienes de plazo para abrir la cuenta vivienda hasta el 31 de Diciembre, por lo que yo me esperaría.
Saludos.