Claro, es lo que queria comentar, cubrirse solo sirve para mantener alejado del riesgo inflaccionario de la mmpp que se use, en caso de una subida grande y posterior bajada, si estas cubierto no afectaria en nada a tu negocio en caso de suceder eso.
Pero los margenes los iras reduciendo por mucha cobertura, es decir, si el trigo se mantiene a precios constantes, cuando pierdas la cobertura o transladas la inflaccion a tus clientes, o pierdes margenes, a su vez, si tus competidores estan en zonas en las que no ha habido tanta inflaccion, ellos podrian mermar a tus clientes.
Es lo dificil de hacer valor en un sector tan proximo a la materia prima, que dependes mucho de ella.
Por ejemplo, que materia prima usa a dia de hoy pepsy? azucar, y cada vez es menor su uso, simplemente usa agua con sustancias quimicas, luego esta cubierto ante esa subida no mas que la del metal o el petroleo por plastico, pero el valor añadido de la misma al producto final es tan pobre que afecta mas bien poco.
Una barra de pan esta hecha de harina, que procede el trigo, en una cantidad superior al 80%.
Una lata de pepsy menos del 10% de su precio es plastico y azucar.
Las aerolineas hay que andarse con ojo, pues son trampas de valor en caso inflaccionario, si el precio del petroleo se va a los 100 dolares el barril, el precio objetivo que le doy a IAG es el mismo que tendria en 2012 + aumento de viajeros en su sector ajustado al PER, posiblemente IAG cotice a precio de descuento sobre los 80 dolares el barril.
Tendria que estudiarlo.
El riesgo de aryzta no es la subida infaccionaria, es la deuda, que aprieta por la caida de margenes que en algun momento recuperara casi con total certeza, de hecho considero a aryzta compra moderada.
Caso banco popular, subida de los tipos a 4 años vista y aumento de compra-venta de vivienda de doble digito, con activos inmobiliarios por valor de 40mll de euros, estuvo a las puertas de resistir.
Banco popular a precio de mercado actual, valdria mas de 1.5 euros por accion, despues de deudas, (descuento del 70%), no le dio tiempo.