Catalunya-España 2015 (cosas que pasan)

Freixenet ha decidido abrir el grifo de las inversiones. Tras años de incertidumbre sobre el futuro político de Cataluña, la empresa que preside José Luis Bonet anunció ayer una inversión de entre 35 millones y 40 millones de euros en un nuevo centro logístico en Gelida, a cuatro minutos de la sede central de la compañía en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Las obras del nuevo almacén inteligente se iniciarán a final de año y debe estar operativo en 2018.

El proyecto llevaba desde septiembre de 2012 en el cajón de Freixenet, debido al temor que generaba entre sus accionistas el proceso secesionista que defienden Convergència y ERC para Cataluña. De hecho, tal como adelantó elEconomista, la empresa barajó la posibilidad de realizar la inversión fuera de territorio catalán para evitar los riesgos que tendría una hipotética declaración unilateral de independencia: básicamente la salida de Cataluña de la zona euro. En ese panorama "tendríamos más complicado el movimiento de mercancías", reconocía entonces el director comercial de Freixenet, Pedro Bonet.

Sin embargo, ahora, pese a la convocatoria de elecciones autonómicas anunciada por Artur Mas para el próximo 27 de septiembre, Freixenet considera que el proceso soberanista ha perdido fuerza y que ya no puede esperar más para reordenar su logística, lo que supondrá elevados ahorros para la compañía. Actualmente, el grupo Freixenet cuenta con 22 bodegas propias y trabaja con 15 almacenes logísticos separados, que generan muchas ineficacias y eleva los costes de distribución.

El nuevo centro contará con una superficie de 35.000 metros cuadrados, donde sólo trabajarán 50 personas, lo que es un indicador del elevado grado de automatización que tendrá este almacén inteligente. Freixenet disponía de los terrenos en el polígono industrial Can Panyella (Gelida) desde hace varios años.

Freixenet es el primer fabricante mundial de cava (un producto típico catalán) y cuenta con 16 bodegas en España y seis en el extranjero (Australia, América y Europa). Exporta el 80% de su producción.

Mejora de ventas en España
La decisión de Freixenet se produce después de una campaña de Navidad en que los productores de cava han recuperado ventas en el mercado español, tras tres años de caídas. Según los datos del Consejo Regulador del Cava, se comercializaron un total de 87,6 millones de botellas en el mercado nacional, un 7,54 por ciento más.

El presidente del Consejo Regulador, Pere Bonet, explica que ese aumento se traduce en más de seis millones de botellas. "Hacía falta un cambio de signo tras muchas turbulencias y muchos problemas", apunta Bonet. En total, las ventas del sector en 2014 se situaron en 242,2 millones de botellas, un 0,38 por ciento más.

Leer más: Freixenet invertirá en Cataluña tras descartar el riesgo de secesión - elEconomista.es http://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/6702173/05/15/Freixenet-invertira-en-Cataluna-tras-descartar-el-riesgo-de-secesion.html#Kku8sg3L1Kwim9C3

El cava no es típico solo de Cataluña ya que se elabora por el método tradicional en la Región del Cava en España, fundamentalmente en la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). Allí San Sadurní de Noya es el centro de producción más importante y sede del consejo regulador. Pero el Consejo Regulador del Cava también determina como Región del Cava a la formada por un total de 159 municipios de las provincias de Barcelona (63), Tarragona (52), La Rioja (18), Lérida (12), Gerona (5), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2), Badajoz (1) y Valencia (1), que en su conjunto configuran la zona de producción delimitada del Cava y, por tanto, son los únicos con plena capacidad legal para producir este tipo de vino espumoso y comercializarlo bajo este nombre. Saludos espumosos.

Bueno, también se fabrican guitarras flamencas en Japón, pero hay que tener en cuenta el orden de magnitud.

¿Ha probado algún cava extremeño, o valenciano e incluso riojano para poder opinar?

Por que yo sí los he probado y los de La Rioja y los de Valencia (en Requena) son igual de extraordinarios que el mejor cava catalán.

Del de La Rioja no recuerdo el nombre pero del valenciano sí, "Pago de Tharsis".

La verdad es que, aparte de los catalanes, sólo he probado algunos riojanos y creo que hay bastante diferencia. Aunque debo reconocer que no soy experto en cava, estoy seguro que en una cata fallaría escandalosamente.

Te dejaste una parte...

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d'Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 220 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.

...aqui viene la parte que tu has posteado..., y sigue:

El municipio de Sant Sadurní d’Anoia es el núcleo y origen de esta región, el motor que impulsa y le da vida. Su espíritu no es tan solo un espacio, un territorio, sino que significa la tradición, un estilo de elaborar, una fe ciega en la calidad del producto, un entusiasmo singular en la proyección y en la difusión de esta bebida tan especial.

...,como comenta Juan Lackland...,también se frabrican guitarras flamencas en Japón. http://www.crcava.es/historia.htm saludos