Si, en este caso, si que te aconsejo que tu madre acepte el arbitraje. Ten en cuenta que, de la cantidad que le devuelven ( restando el valor de las acciones, que la entidad te vende al momento ) te restan los intereses percibidos durante el tiempo que se hayan tenido preferentes y subordinadas, y te los dan como si hubiera sido un depósito a plazo fijo ( con un interes aprox. de 1,5% ), por ello no devuelven el 100%.
Desde luego, que si le han ofrecido esa cantidad, es porque han descontado la diferencia de intereses, y eso posiblemente también lo hubiera dictaminado un juez, en caso de haber ido a juicio y ganado ( no todos los jueces opinan igual, también he visto sentencias donde, de las cantidades devueltas, no se han restado intereses, pero en gran parte de ellas también se han restado estos intereses ).
Si no acepta el arbitraje, no le queda otra que demandar... y, aunque posiblemente ganaria la sentencia, échale meses de paciencia, nervios, trajeteo, paga abogado y procurador, y, aunque las posibilidades de ganar cuando finalmente saliera el juicio son altas, no están garantizadas al 100%...
Firma el arbitraje, espera el laudo de consumo ( ahí la posibilidades de que sea positivo si que son de prácticamente el 100%! ), recupera los ahorros ( menos la diferencia de intereses respecto a un IPF ), y que aproveche el resto del verano para hacer alguna escapada, en lugar de fastidiárselo buscando abogados para demandar!