#12113
Re: Seguimiento de Dia (DIA)
gracias tio, es lo que pienso pero claro, ya duda uno hasta de su sombra. dejare las santander quietecitas que para comprar un kilo de arroz aun me llega.
en cuanto a dia, me gusta mucho el sector porque yo trabaje en simply. en cuanto al negocio en si les pasa un poco como a dia. quieren competir en precio con hard discount como lidl y en servicio con el corte ingles y no puede ser. va el personal loco y las tiendas estan que dan pena. yo no compro alli porque no tengo ninguna cerca y cuando he ido a una la sensacion de suciedad es enorme, y teniendo en cuanta que venden comida...
yo lo tengo claro, bajar el surtido con lo que ademas de ahorrar costes en toda la cadena (compras, aprovisionamiento, administracion, logisitica...) la reposicion en tienda es mucho mas sencilla y rapida. asi dejas tiempo a los trabajadores a otras cosas. hay que reponer con pallets las cosas de mucha rotacion (arroz, leche, coca cola, etc). vamos, lo que viene haciendo mercadona. ademas al concentrar a los proveedores puedes hacer mas fuerza sobre ellos y conseguir mejores precios.
yo la primera vez que vi un mercadona fue en benidorm en el 2004, y la sensacion que me dio fue de limpieza. ese suelo brillante, todos los productos frenteados... en fin parecia que estabas comprando en el corte ingles. que luego el producto hacendado es mejor o peor, mas o menos caro, pues que quieres que te diga.
porque cuanto vale una lata de bonito en aceite por ejemplo? ni idea. y como yo, seamos sinceros la mayoria de gente.cuando estas en elineal si que te fijas el precio de las cosas pero una vez que estas alli no te vas al super de al lado porque este 5 centimos mas barato.
problemas de los super de dia es que no tienen parking con lo que el ticket medio es de risa. de ahi que sea el supermercado con menores ventas por m2. como aumentarlas? pues solo hay 2 formas, vender mas o vender mas caro. como el tema del parking esta complicado solo te queda subir el precio a los productos. si le subes 1 centimo a cada producto vendido, si calculamos que vende unos 4.000.0000.0000 de productos (tienes 40 Millones de beneficio).
el tema del precio es curioso, yo que siempre he sido comercial siento sudores frios cuando tengo que subir un precio. pero luego ves la realidad es que cuantos clientes se te van si haces una subida normal de precio, un 1%? pues eso, que suba dia el precio y si alguno se vaya bien por el. ademas adonde va a ir? si dia es la mas barata segun todos los estudios por algo que suba no hay problema.
del tema de concentrar a los proveedores puedes hacer mas fuerza sobre ellos y conseguir mejores precios.
en cuanto a dia, me gusta mucho el sector porque yo trabaje en simply. en cuanto al negocio en si les pasa un poco como a dia. quieren competir en precio con hard discount como lidl y en servicio con el corte ingles y no puede ser. va el personal loco y las tiendas estan que dan pena. yo no compro alli porque no tengo ninguna cerca y cuando he ido a una la sensacion de suciedad es enorme, y teniendo en cuanta que venden comida...
yo lo tengo claro, bajar el surtido con lo que ademas de ahorrar costes en toda la cadena (compras, aprovisionamiento, administracion, logisitica...) la reposicion en tienda es mucho mas sencilla y rapida. asi dejas tiempo a los trabajadores a otras cosas. hay que reponer con pallets las cosas de mucha rotacion (arroz, leche, coca cola, etc). vamos, lo que viene haciendo mercadona. ademas al concentrar a los proveedores puedes hacer mas fuerza sobre ellos y conseguir mejores precios.
yo la primera vez que vi un mercadona fue en benidorm en el 2004, y la sensacion que me dio fue de limpieza. ese suelo brillante, todos los productos frenteados... en fin parecia que estabas comprando en el corte ingles. que luego el producto hacendado es mejor o peor, mas o menos caro, pues que quieres que te diga.
porque cuanto vale una lata de bonito en aceite por ejemplo? ni idea. y como yo, seamos sinceros la mayoria de gente.cuando estas en elineal si que te fijas el precio de las cosas pero una vez que estas alli no te vas al super de al lado porque este 5 centimos mas barato.
problemas de los super de dia es que no tienen parking con lo que el ticket medio es de risa. de ahi que sea el supermercado con menores ventas por m2. como aumentarlas? pues solo hay 2 formas, vender mas o vender mas caro. como el tema del parking esta complicado solo te queda subir el precio a los productos. si le subes 1 centimo a cada producto vendido, si calculamos que vende unos 4.000.0000.0000 de productos (tienes 40 Millones de beneficio).
el tema del precio es curioso, yo que siempre he sido comercial siento sudores frios cuando tengo que subir un precio. pero luego ves la realidad es que cuantos clientes se te van si haces una subida normal de precio, un 1%? pues eso, que suba dia el precio y si alguno se vaya bien por el. ademas adonde va a ir? si dia es la mas barata segun todos los estudios por algo que suba no hay problema.
del tema de concentrar a los proveedores puedes hacer mas fuerza sobre ellos y conseguir mejores precios.