Buenas Ignacio, lo primero de todo darte la bienvenida al maravilloso y dificil mundo del Forex o Mercado de Divisas.
Lo primero de todo como te han dicho otros compis del foro decirte que si estas empezando te recomiendo que tengas mucho cuidado con los brokers ya que son con los que vas a depositar tu dinero y eso es lo mas importante en el trading. Plus500 lo conozco pero no he operado nunca con ellos yo te puedo recomendar ya que los he usado y me han ido muyh bien Alpari UK o bien FXDD que es con quien estoy actualmente y funciona genial.
En cuanto al tipo de broker yo te recomiendo que sea ECN y que las operaciones vallan directamente al mercado real y no que sea le broker el que pinte el el mercado, esto es muy importante.
Como estas empezando te diria que lo primero que debes hacer es estudiar analisis tecnico que supongo que ya habras estudiado ya que dices que estas en demo, una vez echo esto y dependiendo la estrategia o sistema de trading que vallas a utilizar es que hagas un backtesting de varios años operando con dicho sistema como si fuera real ya que te va a permitir ver si dicho sistema es rentable o bien tienes que modificarlo para tu forma de operar y una vez que te ha ido bien el backtesting que operes en demo con una cuenta gratuita de un buen broker para seguir cogiendo confianza y experiencia con tu sistema de trading. Una vez que has sido rentable en todos los puntos anteriores podras comenzar a operar en real con confianza en tu sistema.
Por ultimo decir algo muy importante y es que no arriesgues nunca mas del 2% de tu cuenta de trading para no entregar tu dinero al mercado.
Animo que el Forex es un mercado apasionante a la vez que dificil ya que estan detras los grandes tiburones de los bancos queriendo sacarnos el dinero a los traders mas modestos.
En cuanto a operar los fines de semana, practicamente ningun broker te va a dejar ya que como te han dicho durante ese periodo se podria decir que el mercado esta descansando...