Pues como tengan una denuncia y es fácil demostrar eso que se despida el propietario de su negocio, porque las sanciones son brutales.
Y con el negocio seguramente perderá su posesiones como vivienda y demás.
Menudos riesgos están dispuestos a correr algunos, aquí no, no vale la pena.
No sólo en hostelería, en ningún sector.
Pero camareros se buscan constantemente, si son medio normales tienen que tener ofertas de trabajo de 40 horas con un salario digno cuando quieran, si fuera otro sector no sé, pero de camarero cuando quieran pueden cambiar de empresa.