Es un jarabito de ágave (hay un centenar de especies diferentes). Sano, natural. Lo puedes usar para endulzar líquidos y sólidos. Sabe un tanto vegetal, puestos a buscarle algun sabor, pero es agradable, dulce. No altera demasiado el sabor de los alimentos. Como una miel vegetal.
Al fin y al cabo es azúcar de lenta asimilación, la fructosa. Para los casos en que haya que disminuir la sacarosa y se pueda tomar glucosa con moderación.
No es un edulcorante artificial, sino otro azúcar natural.
Así como el stevia, el sirope de trigo, el sirope de arroz integral o el jarabe de arce, el sirope de agave se inscribe en los nuevos azúcares naturales que te permiten consumir azúcar de forma equilibrada.
Hoy por hoy se vende en herboristerías y en algun supermercado.
Un saludo
Interesantísimo: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2009/03/20/184099.php
Hay un apartado que habla de la Okara, derivado de la soja, que no tiene pérdida...
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.